안녕하세요!
오늘은 간단하면서 간편한 밑반찬 어묵 볶음 만들기를 소개 해볼게요~
아이들 반찬으로도 딱 좋고
어른 반찬으로도 좋아요
간편하니 많은 재료도 필요하지 않구요.
마트에 신상 어묵으로 나왔길래 맛있어 보여서 먹어봤습니다.
재료
1. 바른 어묵150g 2팩 ( 1팩 1.700원 지역마다 차이가 있을수 있습니다. )
2. 대파 1개 ( 2.900원 한단 )
3. 그릇
4. 요리당
5. 간장
6. 식용유
7. 마늘
8. 후라이팬
재료는 이렇게 필요합니다.
이렇게 1팩에 소스 한개가 꼭 첨가되어 있어요.
저 소스는 간편하게 식용유에만 볶았을때 찍어 먹는거 같습니다.
이렇게 대파를 바르게 손질해주세요.
이 도마는 미니 사이즈에요
( 이케아에서 구입한 도마 세트중 가장 미니멀한 사이즈에요 )
이렇게 전부 손질이 완료 됐습니다.
양 많아 보이지만.. 볶으면 숨이 죽어서 보이지도 않게 되요
어묵은 2팩
대파는 1개
간장은 성인 숟가락 1큰술 / 반 = 1.5 큰술
요리당 성인 숟가락 1큰술 / 반 = 1.5 큰술
다진 마늘 0.5큰술 반큰술이라고 합니다
저희집에서는 냄비겸 후라이팬을 사용합니다.
식용유는 저렇게 이곳 저곳 둥글게 뿌려주세요~
불이 달아오를때까지 꼭 기다려 주신후에 재료를 넣어 주세요~
달궈진 후라이팬에 대파를 넣어주신후에 볶아주세요~
대파를 볶아 주세요
향이 노릇 노릇 날때까지 열심히 볶아주세요~
어느정도 대파 숨이 죽었다 싶으면 어묵을 넣어주신후
볶으면서 동시에 간장과 요리당을 넣어주세요~
저는 따로 물을 넣지 않아요
식감이 말랑 말랑해져요.
저는 말캉말캉 흐물흐물한거 싫어해요.
오뎅은 역시 식감이 살아 있어야 해서..
차가워졌을때 땡기는 맛이 진짜 맛있다고 생각합니다.
근데 이 제품은 물을 넣어도 식감이 살아 있을거 같아요
충분히 쫀득하면서 딱딱한 맛이 있어요.
엄청 고소 하구요
근데 가격 대비 양이 좀 많이 작아요..
그래도 맛있으니까 괜찮았어요 ㅎㅎ
열심히 볶아 주시면 이렇게 오뎅이 예쁘게 맛있게 잘 익어버려용
아이들과 함께 먹을꺼라서 참기름은 뺏습니다.
그래도 반들 반들 반짝 거리면서 오뎅자체가 맛있어서 그런가
맛있어요 식감도 살아 있구요.
저는 쎈불에 달달 빠르게 볶아줍니다.
이렇게 그릇에 예쁘게 담아주면 완성입니다.ㅎㅎ
아이들이 참 좋아해요
맛있다고 합니다.
아이들 입맛과 저는 비슷해요
달달한거 좋아해서 요리당 많이 넣었는데 너무 단거 싫어하시는분들은
적당히 조금씩만 넣어주세요
많이 넣으면 너무 달수도 있어요.
근데 냉장고에 들어가서 차가워지는순간 밥과 함께 식사 하면
단맛이 많이 사라집니다.
그래서 조금 많이 달게 하는것도 있어요..
식사 맛있게 하세요~
제 긴글 읽어주셔서 감사합니다
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